Pasti Sedap

assalamualaikum wbt... salam aidil adha untuk semua yang kakcu sayangi..maaf zahir dan batin dari kakcu..;)) juadah hari raya aidil adha untuk kakcu sekeluarga simple je..kakcu rebus ketupat segera,masak lemak cili api daging rusa, ayam masak merah,sambal kacang dan soto. selepas suami dan anak2 balik dari solat hari raya,kami menikmati hidangan dengan berselera..kakcu makan soto..kali ni kakcu buat soto yg  mudah je..kakcu masak sup ayam tua/ayam pencen..dgn sup tu lah kakcu buat soto..makan kuah sup tu panas2..pehhh.. selepas makan2,abangcu & haikal pergi ke     lokasi penyembelihan korban. moga ibadah korban yang kakcu buat tahun ini,mendapat keberkatan dan keredhaan dari Allah swt..amiin.. 0k,utk entri kali ni,kakcu nk share resepi lemak cili api daging rusa..biasalah daging rusa ni kakcu dapat dari kakak yg tinggal di sabah,kalau balik ke sini mesti dia bawak daging rusa..kalau kakak dah pindah balik ke semenanjung,alamat tk merasa lg lah..;))...

assalamualaikum wbt... kuih bingka ubi lagiiiiiiii...;)) mmm..memang sedap.. rasa sekali nak lagi..kalau dulu bila ada ubi je kalau tk goreng,rebus..kalau tk rebus,buat pengat, tapi sekarang sejak dah pandai buat bingka,rasa nak buat bingka je..sebab sedap! bkn tu je buat dia pn senang...yang leceh cuma nk memarut ubi tu je..;)) bingka kali ni kakcu buat ala2 bingka ubi marble.. kakcu belangkan warna hijau & kuning..buat macam kek marble tuu..nampak kan ada warna kuning2 kt bingka tu..alahai warna tk penting la.. yang penting sedappp..haha bahan2nya: 4 cawan ubi kayu yang diparut (perah airnyer ) 2 cawan santan 2 biji telur 1 cawan gula pasir 4 sudu besar minyak secubit garam sedikit pewarna kuning cara2nya: - -panaskan oven 150' selama 10 minit.... -campur semua bahan diatas hingga sebati... -tuang ke dalam loyang yang telah disapu dengan minyak.... -bakar adunan selama 1 jam @ hingga masak pada suhu 150'c.... -sejukkan dulu baru dipotong.....;))

assalamualaikum wbt... dah berapa hari ni,kakcu cuma berblog walking.. hati ni masih rasa sedih dgn seseorang,buat kakcu rasa tk semangat nk share kan apa2 resepi di fb & juga di blog.. hari ni kakcu rasa sikit tenang..kakcu nk kongsikan resepi kari ikan tenggiri..;)) bahan2nya: 6 ketul ikan tenggiri 5 biji bawang merah - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 2 inci halia - dikisar 5 tangkai cili kering - dikisar 2 biji buah keras - disangai - dikisar 1 peket kecil rempah kari Adabi - dibancuh dgn sedikit air. 1 peket kecil rempah tumis 2 sudu kecil halba 2 tangkai daun kari 2 cawan santan pekat + 2 cawan air 2 keping asam gelugur 1 biji tomato - dibelah 4 3 biji lada hijau - dibelah 2 garam secukup rasa cara2nya: tumiskan daun kari,rempah tumis dan halba.. masukkan bahan kisar dan rempah kari..masak sehingga kering dan berbau wangi.. kemudian bolehlah masukkan santan pekat yg dah dicampurkan dgn air..masak hingga mendidih. masukkan ikan...dan asam keping..biarkan ikan masak. akhir...

assalamualaikum wbt.. ya Allah...sepanjang hayat kakcu tk pernah sekali pn kakcu buat kuih cucur badak ni tau.. bukan je sebab tk kuat nk tarik badak yg besar gedabak tu..haha..tapi kakcu memang tk berminat nk buat sendiri...sebabnya kakcu ada sorang kakak yang memang suka buat kuih muih trmasuk la cucur badak ni,so bila kakak buat dia mesti bagi kakcu..dah tu buat apa la kakcu susah payah nk buat kan...heheh tapi sampai bila nk makan harap kakak yg buatkan, intai2 resepi kt fb kawan2,kakcu terjumpa resepi cucur badak KAK KAM..kakcu sengaja tk minta resepi dari kakak  kakcu sebab nk tunjuk pada dia, kakcu pn boleh buat sendiri la...hehe alhamdulillah resepi cucur badak kak Kam ni mmg menjadi..lembuttt sangat..walapun dah sejuk tapi masih tetap lembuttt.. kakcu nk ucapkan terima kasih banyak2 pd kak Kam yg sudi berkongsi resepi cucur badak ni..moga kehidupan kak Kam diberkati Allah swt...amiin.. bahan2nya: 400 gm ubi keledek rebus yg dah di lecek 1 cwn tepong gandum sedikit garam ca...

assalamualaikum wbt... semalam masak ikan tenggiri masak taucho, hari ni kakcu masak ikan caping goreng berlada. anak2 suka makan ikan masak berlada macam ni.. ada pula sayur bening tauge+sawi,kerabu mangga+epal, ikan masin & ikan kembung goreng..wahh masing2 bertambah2 makan...;)) ikan caping ni kakcu beli kt jeti nelayan,di Banting Selangor..tengok macam ikan bawal,tapi bila tanya nelayan kt situ,diorg bagitau nama ikan tu ikan caping.. caping pn caping lah..janji bila masak sodap dimakan..;)) resepi ikan goreng berlada kakcu ni simple je ya..kalau sesiapa sudi nk mencuba,ini resepinya..;)) bahan2nya: 6 ekor ikan caping - dipotong dua - digoreng. 20 tangkai cili kering - dikisar 2 biji bawang besar - dikisar 3 ulas bawang putih - dikisar 2 inci halia - dikisar 1 sudu teh asam jawa xtra 2 sudu makan gula garam secukup rasa minyak untuk menumis cara2nya: tumiskan bawang besar,bawang putih dan halia yang telah dikisar,kacau2 hingga terbit bau.. masukkan cili kisar..gaul rata dan bia...

assalamualaikum wbt... rasanya hampir seminggu kakcu tak menjengah blog sendiri...kakcu g jalan2 luaskan pemandangan..;)) mula2 ke kluang then ke johor bahru.. selang sehari ke Banting selangor pula.. masa di Banting,kakcu sempat pegi ke jeti nelayan..kt situ la kakcu beli ikan tenggiri yang kakcu masak ni dengan ikan caping..;)) sebenarnya ini kali pertama kakcu masak ikan tenggiri masak taucho,kakcu rasa terpanggil untuk tunaikan permintaan seseorang, yang minta kakcu berkongsi resepi ikan masak taucho..kalau tk silap kakcu la,ianya admin page Kongsi Resepi Masakkan..kalau salah kakcu minta maaf ya..;)) sebab tk pernah masak mcm ni,so kakcu minta khidmat kakak kakcu tolong ajarkan kakcu.. mmm..baru ku tahu punyalah senang dan sangat2 sedapppp...sesiapa nk mencuba,ini resepinya..;)) bahan2nya: ikan tenggiri - 5 ketul - digoreng. 1 biji bawang besar - dimayang 1 ulas bawang putih - dihiris 2 inci halia - dihiris 1 biji lada merah - dihiris 1 biji lada hijau - dihiris (kalau suka pe...

assalamualaikum wbt... hari ni kakcu rasa seronok sangat..sebab kakak yang di Sabah ada balik bercuti, malam ni kakak dengan emak tidur di rumah kakcu..;)) tengah hari tadi bila tahu kakak nk datang kakcu pun mengadun lah kuih lapis kacang merah ni untuk minum petang tadi.. terima kasih pada Aznie Rozima/Hanieliza Kamarudin yang sudi berkongsi resepi kuih lapis yang sangat2 sedap ni...;)) Kuih Lapis Kacang Merah....(resepi Aznie Rozima/ Hanieliza Kamarudin ) BAHAN A 1 cawan tepung gandum 2 s/b tepung beras 2 s/b tepung kastad 3/4 cawan gula 3 cawan santan 1 s/k garam BAHAN B 1/2 cawan kacang merah }yg telah direbus (slps direbus kacang merah di blend dgn sedikit air,kemudian masakkan skejap utk keringkan airnya) 1/4 cawan air pewarna merah BAHAN C 1/4 cawan air 1 s/b tepung jagung -gaul semua bahan A... & tapis.... -bahagikan kepada 2 bahagian... (1)+bahan B (2)+bahan C -panaskan kukusan & sapukan acuan ngan sedikit minyak.... -masukkan 1 sudu adunan plain kedalam acuan.... kuk...