Kuih Lapis Kacang Merah

assalamualaikum wbt...
hari ni kakcu rasa seronok sangat..sebab
kakak yang di Sabah ada balik bercuti,
malam ni kakak dengan emak tidur di rumah
kakcu..;))
tengah hari tadi bila tahu kakak nk datang
kakcu pun mengadun lah kuih lapis kacang
merah ni untuk minum petang tadi..
terima kasih pada Aznie Rozima/Hanieliza
Kamarudin yang sudi berkongsi resepi
kuih lapis yang sangat2 sedap ni...;))



Kuih Lapis Kacang Merah....(resepi Aznie Rozima/Hanieliza Kamarudin)
BAHAN A
1 cawan tepung gandum
2 s/b tepung beras
2 s/b tepung kastad
3/4 cawan gula
3 cawan santan
1 s/k garam

BAHAN B
1/2 cawan kacang merah }yg telah direbus
(slps direbus kacang merah di blend dgn sedikit air,kemudian masakkan skejap utk keringkan airnya)1/4 cawan air
pewarna merah

BAHAN C
1/4 cawan air
1 s/b tepung jagung

-gaul semua bahan A... & tapis....
-bahagikan kepada 2 bahagian... (1)+bahan B (2)+bahan C
-panaskan kukusan & sapukan acuan ngan sedikit minyak....
-masukkan 1 sudu adunan plain kedalam acuan.... kukus selama 5 minit....
-kemudian masukkan adunan kacang merah ke dalam acuan kukus lg... diikuti ngan adunan plain & kacang merah....buat hingga habis...
-untuk lapisan akhir kukus selama 7 minit...;))