Daging Kicap Sos Lada Hitam






assalamualaikum wbt...
dah berapa hari kakcu tk sihat,dan dah
berapa hari ni anak2 kakcu yg masak..
tp semalam kakcu dh mula ke dapur semula,
kebetulan haikal pn demam..kalau tk dia
lah yg masak2 kt dapur..
semalam kakcu dan anak2 puasa,kami puasa
9 & 10 muharam..alhamdulillah dalam keadaan
kakcu yg kurang sihat,mcmtu jugak dengan haikal
tapi kami masih mampu berpuasa..
menu berbuka puasa kami mcm yg kt gambar tu..
ada masak kicap daging sos lada hitam,sayur
sawi goreng + sosej,sambal tempe+ikan bilis &
ikan goreng.
entri kali ni kakcu nk kongsi resepi daging masak
kicap sos lada hitam..;))


bahan2nya:
1/2 kilo daging - dipotong2 - cuci bersih - toskan.
1 biji bawang besar - dikisar
3 ulas bawang putih - dikisar
2 inci halia - dikisar
1 sudu kecil lada hitam - dikisar
3 sudu makan sos lada hitam
2 sudu makan cili sos
kicap secukupnya - kakcu guna kicap manis je..
1 biji tomato - dipotong 4
1 biji lada merah - dihiris
1 biji lada hijau - dihiris
minyak untuk menumis

cara2nya:
1. tumiskan bahan kisar sehingga naik bau.
2. masukkan daging dan kicap..masak sehingga mendidih dan sehingga daging lembut.(kalau perlu masukkan sedikit air)
3. kemudian masukkan sos lada hitam dan cili sos,gaul2kan.
4. masukkan hirisan lada dan tomato,gaul rata,biarkan seketika,padamkan api.
5. sedia untuk dihidangkan.
* sos lada hitam dah masin,kalau rasa kurang masin tambahkan sedikit garam ye..;))

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Lemak Cili Api Ikan Haruan

Gambar
assalamualaikum wbt... masak ala kadar,apa yg ada je..asalkan kenyang..;)) hari ni kakcu masak lemak cili api ikan haruan,terung goreng berlada,ikan bawal rebus lada hitam & ikan goreng. ikan haruan tu abang kakcu yg beri,dh berapa hari simpan je dlm peti ais,baru hari ni masak.. sebabnya kakcu tktau nk masak apa ikan haruan tu..biasa orang masak sup kan.. untuk yang baru lepas operation,elok makan ikan ni.. puas pikir..kakcu masak lemak cili api je lah.. kakcu tk makan sgt ikan ni,jamah sikittttt je boleh la..tapi anak2 ckp sedap..abangcu ckp pn sedap...kalau diorg ckp tk sedap,mau sminggu kakcu mogok tk masak..haha bahan2nya: 1 ekor ikan haruan - di siang,dipotong2,dibersihkan dan di goreng. 12 biji cili api - dikisar 2 inci kunyit hidup - dikisar 3 biji limau kasturi - diambil airnya 3 cawan santan garam secukup rasa cara2nya: 1. masukkan bahan kisar dan santan kedalam periuk,masakkan hingga mendidih,kacau selalu.. 2. setelah mendidih,masukkan ikan,air perahan limau dan garam.. ...
Baca selengkapnya

Lemak Cili Api Daging Rusa

Gambar
assalamualaikum wbt... salam aidil adha untuk semua yang kakcu sayangi..maaf zahir dan batin dari kakcu..;)) juadah hari raya aidil adha untuk kakcu sekeluarga simple je..kakcu rebus ketupat segera,masak lemak cili api daging rusa, ayam masak merah,sambal kacang dan soto. selepas suami dan anak2 balik dari solat hari raya,kami menikmati hidangan dengan berselera..kakcu makan soto..kali ni kakcu buat soto yg  mudah je..kakcu masak sup ayam tua/ayam pencen..dgn sup tu lah kakcu buat soto..makan kuah sup tu panas2..pehhh.. selepas makan2,abangcu & haikal pergi ke     lokasi penyembelihan korban. moga ibadah korban yang kakcu buat tahun ini,mendapat keberkatan dan keredhaan dari Allah swt..amiin.. 0k,utk entri kali ni,kakcu nk share resepi lemak cili api daging rusa..biasalah daging rusa ni kakcu dapat dari kakak yg tinggal di sabah,kalau balik ke sini mesti dia bawak daging rusa..kalau kakak dah pindah balik ke semenanjung,alamat tk merasa lg lah..;))...
Baca selengkapnya

Biskut Rama-Rama

Gambar
assalamualaikum wbt... kira2 hari raya dh tk lama lg kan..semangat nk buat kuih raya semakin meluap-luap..haha kakcu suka belek majalah yg ada resepi kuih muih yg beraneka jenis bentuk rupa..eee geram je tengok... resepi biskut rama-rama ni kakcu dapat dari majalah SAJI bulan OGOS..tengok gambar kt dalam majalah tu,sangat2 cantikkkkk... tp bila kakcu buat..kenapa tk cantik ek..hehe ala..tk cantik pn tkpe..janji sedappp...;)) bahan2nya: 140 gm mentega 80 gm gula aising 1 biji kuning telur 1 sudu kecil esen vanila 50 gm tepung suji 50 gm serbuk badam 20 gm tepung kastard 20 gm tepung jagung 165 gm tepung gandum sedikit emplex cara2nya: 1. pukul mentega,gula aising,kuning telur dan esen vanila sehingga kembang. 2. masukkan tepung suji,serbuk badam,tepung kastard,tepung jagung dan tepung gandum sedikit demi sedikit.Gaul sehingga sebati. 3. canai dan terapkan dengan acuan berbentuk rama-rama. 4. bakar sehingga masak dan hias dengan cokelat putih dan juga cip berwarna serta bebola perak. (ta...
Baca selengkapnya